Вода для браги Вода и дрожжи — альфа и омега в производстве браги для самогона. Вода — очень существенный фактор, поскольку она во многом обуславливает качество самогона. По мнению специалистов, при соблюдении остальных условий, вкус конечного продукта на 60% зависит именно от качества воды. Вода должна быть питьевой, лучше всего очищенной и умягчённой. Без посторонних примесей, привкуса и запаха. Некоторые… Читать далее »
Температурный режим Идеальная температура браги в процессе брожения — 20—28 °C. При температуре ниже 18° брожение резко замедляется, а при температуре свыше 32° дрожжи начинают погибать. Не все, но ощутимо. Если температура воздуха в помещении, где стоит брага низкая, то для повышения температуры браги в емкости можно использовать аквариумный водонагреватель. Также нужно учитывать, что сам процесс брожения сопровождается выходом тепла,… Читать далее »
Коротко о браге Брага — это исходный продукт для приготовления самогона. Получается она в результате процесса брожения из раствора сахара в воде при добавлении дрожжей. Дрожжи потребляют сахар и как побочный продукт жизнедеятельности выделяют этиловый спирт. Для приготовления браги используют как сахар в чистом виде, так и различное сахаросодержащее сырьё, к примеру фрукты или ягоды, а также крахмалосодержащие продукты —… Читать далее »
Если быть предельно лаконичным в описании самогонного аппарата, то он состоит из трех частей — бака для браги, охладителя и приёмника. Естественно, что современные модели могут обрастать массой дополнительных полезных приблуд — сухопарниками, дефлегматорами, термометрами, манометрами, гидрозатворами, штуцерами, шлангами-перемычками, ректификационными колоннами и т.д. — вплоть до электронных блоков управления процессом. Самодельные самогонные аппараты — символ советской эпохи. В то время… Читать далее »
История создания и потребления алкогольных напитков неразрывно связана с историей человечества и её истоки уходят в глубины веков. Виноделие и пивоварение возникло задолго до нашей эры, первое пиво появилось примерно 9000 лет назад у древних шумеров в Междуречье Тигра и Евфрата, примерно этим же возрастом — 7000 лет до н.э. датируют найденные в Китае остатки рисового вина. Самогоноварение — гораздо… Читать далее »