Чисто теоретически, после перегонки самогон уже готов к употреблению. Но если есть желание, то свежеперегнанный продукт может стать только лишь исходным сырьём для получения разнообразных напитков с изысканным вкусом и ароматом, не уступающих по своим качествам самым дорогим алкогольным брендам. Давайте рассмотрим, как должна происходить ароматизация самогона. Естественный или натуральный аромат? Улучшить аромат напитка и придать ему вкус можно с… Читать далее »
Сахарный самогон Этот вариант приготовления самогона является самым простым и доступным. Чтобы приготовить самогон из сахара нужны только вода, сахар и дрожжи. При этом, если грамотно подойти к вопросу очистки, провести две дробных перегонки, а по итогу подкрасить и ароматизировать самогон — получится бесподобный продукт! Рецепт самогона из сахара Соотношение исходных продуктов из расчета на 1 литр воды — 1… Читать далее »
Очистка углем Правильная перегонка браги, с отсечением «головы» и «хвоста» позволит убрать значительное количество вредных примесей в самогоне. Но тем не менее, в получившемся продукте всё ещё остаётся некоторое количество посторонних веществ, ухудшающих вкус и аромат напитка, а также наносящих удар по здоровью потребляющего. Поэтому перед второй перегонкой должна быть проведена очистка самогона углем. Это один из самых эффективных и при… Читать далее »
Емкость для браги При приготовлении браги необходимо правильно выбрать и подготовить емкость для браги, в которой будет идти процесс сбраживания сусла. Посуда должна быть предназначенная строго для пищевых продуктов — стеклянная, эмалированная или деревянная. Идеальный вариант — стеклянная бутыль. Использовать алюминиевую, оцинкованную или медную посуду крайне нежелательно. Размер посуды зависит только от того, какое количество браги будет одномоментно приготавливаться. Посуда… Читать далее »
Зачем нужен гидрозатвор. Как мы уже выяснили — процесс брожения — это переработка дрожжами сахара в спирт с сопутствующим выделением углекислого газа. Очень важным условием для нормального протекания процесса брожения является отсутствие доступа кислорода к браге. Если кислород попадёт в ёмкость с бродящим суслом — спирт вступит с ним в химическую реакцию окисления. В результатебрага будет распадаться на уксусную кислоту… Читать далее »